Convento de San José

Pastrana  (Guadalajara)

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 El restaurante Cenador de las Monjas forma parte del Convento de San José s. XVI. Fue fundado en  1569 por Santa Teresa de Jesús con patrocinio de los Duques de Pastrana y Príncipes de Éboli.

 Dos son los personajes históricos protagonistas de la historia de este antiguo y evocador convento.

Santa Teresa de Jesús y la princesa de Éboli, doña Ana de Mendoza y de la Cerda también duquesa de Pastrana. La princesa a la muerte de su esposo (1573), príncipe de Éboli y duque de Pastrana se enclaustra en este convento, de aquí surge la famosa frase de la madre abadesa:

¿La princesa en la casa? ya doy la casa por desecha.

Y así es que la princesa no acata las reglas de la orden del Carmelo y las 13 religiosas abandonan el convento en plena noche.